Zonnepit gepeld (4kg)

Zonnebloempitten zijn uiterst rijk aan vetten en eiwitten.

Ze kunnen in twee soorten

verwerkt worden, ongepeld (gestreept) en gepeld.

Ongepelde bevatten 29,8% ruw vet en 15% ruw eiwit, maar bevatten een veel ho-

ger vezelgehalte dan gepelde zonnebloempitten. Gepelde bevatten

maar liefst 44,5% ruw vet en 27,5% ruw eiwit. Door het veel lager vezelgehalte en

de hoger vet- en eiwitwaarden is het voor vetrijke sportmengelingen voor de laatste

dagen voor de inkorving aanbevolen gepelde i.p.v. gestreepte zonnebloempitten te

gebruiken.